정밀 실험에서 ‘측정’은 곧 ‘신뢰성’입니다. 특히 알코올 혼합물의 농도를 정확히 파악하는 일은, 단순한 숫자 계산을 넘어 실험의 성공 여부를 좌우할 수 있습니다. 식품과학, 생명공학, 약학, 화학 실험 등에서 에탄올 농도 측정은 품질 통제, 반응 비율 설정, 안전성 확보 등에 핵심 역할을 하며, 이때 자주 사용되는 대표 기기가 바로 주정계(酒精計)입니다. 이번 글에서는 주정계가 어떤 원리로 작동하는지, 실험실에서는 어떻게 사용해야 하는지, 그리고 자주 혼동되는 비중계와의 차이점까지 포함하여 종합적이고 실용적인 정보를 제공합니다.주정계란 무엇인가?주정계(Ethanol Meter 또는 Vinometer)는 액체의 알코올 도수(에탄올 백분율)를 측정하는 계측기입니다.여기서 말하는 ‘도수(度數)’는 에탄올이 ..